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La péniche branchée

C'est un nouveau cap qu'a pris la fameuse péniche de la dame de Shanghaï à la rentrée 2005. La qualité de service est devenue primordiale, pour le restaurant comme pour la discothèque.
Dans l'assiette, la cuisine, asiatique et exotique, se veut classe et raffinée. La carte, originale (magret de canard cuit au wok, gambas sauce au soja blanc, carpaccio de thon façon shanghaï, lotte au gingembre, poulet kempo, sauce caramel aux épices...), est destinée à être complétée par petites touches, au gré des inspirations du chef.
Concernant la discothèque, située au sous-sol de la péniche, elle profite de l'attrait grandissant de la clientèle bordelaise pour les établissements du Bassin à Flots. Très house et branchée, la Dame de Shanghaï doit accueillir ponctuellement des DJ's de renommée internationale.

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