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Ce bistrot que l'on ne remarque pas forcément lorsque l'on passe devant, cache en réalité un vrai petit trésor comme on ne peut qu'en dénicher dans le quartier de la Butte aux Cailles. Décoré modestement, souvent bondé, les amoureux du sud-ouest seront aux anges devant la sélection de vins. Rioja, Irouleguy sont entre autres les cuvées que l'on peut déguster au Café Gladines. Bon enfant, cet établissement simple et authentique attire une clientèle jeune qui assure une ambiance festive du lundi au dimanche. On y déguste également une cuisine du sud-ouest, des salades gargantuesques (notamment la Cinq Diamants), du poulet basquaise, des chipirons et des spécialités de canard.
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