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Un peu d'histoire...

Situé dans le 3ème arrondissement, ce restaurant est le plus vieux de Paris. Il date de 1407, année pendant laquelle son créateur Nicolas Flamel le fit bâtir.
A l'origine, il servait d'auberge pour les pauvres. Ceux-ci devaient lire la prière, encore située au dessus de l'entrée, et leur étaient offerts le gîte et le couvert.

Aujourd'hui l'ambiance a changé, mais l'histoire reste encore.
Le style moyenâgeux apporté par les pierres et les poutres apparentes est additionné au style chic. La décoration très soignée, les nappes blanches, les bougies créent une atmosphère familiale, tendre et chaleureuse, mais aussi très romantique.
Des mets raffinés sont proposés et il y en a pour toutes les saisons, tous les goûts et tous les sens. Les spécialités du chef : "Millefeuille de homard, aubergine et tomate confite à la chair de crabe, émulsion de roquette aux pignons de pain", "Gigot d'agneau mijoté sept heures, écrasé d'Agria à l'huile de truffe noire", et pour dessert "Le Lingot chocolat-or de Nicolas Flamel, mousse et copeaux de noisette".

Mais finalement qui était Nicolas Flamel ? Il est possible de le découvrir grâce aux visites guidées d'une partie de la cave à vin qui compte plus de 150 références. Elles sont réalisées du lundi au vendredi. Les fans d'Harry Potter et les enfants sauront apprécier l'histoire de ce fameux Nicolas Flamel qui serait parvenu à découvrir le secret de la Pierre Philosophale.

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