Restaurant Paris

Ma professeur de japonais m'avait conseillé ce restaurant un peu isolé et méconnu... et je n'ai pas été déçu. De la vraie cuisine japonaise faite par un chef japonais et normalement servie par des japonais (idéal si on veut pratiquer un peu). L'accueil est très agréable et courtois. L'endroit est soigné et calme (idéal pour un dîner ou un déjeuner tranquille à 2 et plus). Si vous voulez pratiquer votre japonais et découvrir la culture culinaire de ce pays à un prix abordable, Naoki c'est le bon endroit ! Et ne soyez pas surpris de croiser un petit groupe de japonaises en kimono... Le métro le plus proche, c'est le métro saint Maur (ligne 3), mais c'est aussi à 5 minutes à pied de la station Saint Ambroise (ligne 9). N'hésitez pas à aller un midi pour découvrir le bento à 15 Euros.

Il y a les bars à sushis et à brochettes (le "japonais" de base habituel) et il y a les "vrais" japonais très chic et tellement hors de prix qu'on a du mal à en apprécier son assiette. Et puis, j'ai connu Naoki, ce vrai restau japonais et aux prix (plutôt) abordables. Après avoir commandé, vous êtes accueillis avec un apéritif différent selon le jour (tête de dorade grillée, saumon grillé sauce miso, légumes vinaigrés...). Testez le menu dégustation à 23 euros qui comporte entre autre du tofu grillé (le même que je mangeais si souvent en vacances au Japon). Tous les plats sont raffinés. Vous n'êtes pas obligés de manger du poisson cru : vous pouvez commander par exemple de l'anguille grillée sur du riz. Surtout, mangez la peau, elle est délicieusement croquante. D'ailleurs la carte propose des makis à la peau de saumon grillée +++. Si vous avez une envie pressante de fondue, ce plat où vous faites cuire vous même vos aliments dans un bouillon chauffé devant vous (végétarienne, poulet, boeuf, fruits de mer), il va falloir commander le jour précédent ; donc pas de fondue le mardi car le lundi c'est fermé (je me suis faite avoir... j'ai donc commandé pour mercredi). Allez par vous-même découvrir ce restaurant et ses pâtes (udon et soba). Pas besoin d'acheter un billet d'avion pour voyager au Japon mais jettez quand même un coup d'oeil dans un guide de voyage avant d'aller chez Naoki. Bonne dégustation, bon appétit.

C'est vrai que le décor rouge est un peu dépassé mais reste plaisant. L'accueil est toujours bon. Les menus sont variés et recherchés, ils changent souvent. Dans l'assiette, c'est bon. Les vins sont à des prix très raisonnables. J'y retourne toujours avec plaisir.